没有子女和配偶的老人，能否享受五保待遇？

可以。老人若无法定赡养人且生活困难，有权享受五保待遇。根据《农村五保供养工作条例》，五保供养对象包括无劳动能力、无生活来源且无法定赡养人的老年人。若老人生活极度困难或健康受损，表明问题严重，应及时求助。
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在法律角度下，具体操作如下：1.准备材料：包括身份证、户口簿、无子女及配偶的证明、健康状况证明等。2.向当地政府或民政部门提交申请，并填写《农村五保供养申请表》。3.等待审核：政府或民政部门将对老人的情况进行核实，包括家庭状况、经济状况等。4.审核通过后，老人将被纳入五保供养范围，享受相关待遇，如生活供养、医疗照顾等。5.若老人生活不能自理，政府还将提供必要的照料服务。老人应定期向相关部门报告自己的生活状况，确保待遇的持续性。
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从法律角度看，享受五保待遇的常见方式是通过向当地政府提出申请，经审核确认后享受相关待遇。老人需准备相关证明材料，如身份证、户口簿、无子女及配偶的证明等。选择时，应确保材料真实，并按程序申请。